• LOG IN
  • Data
  • Căutare

Ecolomania Forum™

-= Idei pentru viitor =-


Bauturi racoritoare din fructe de sezon

Totul despre arta gatitului. Retete, discutii despre mancarurile preferate

Bauturi racoritoare din fructe de sezon

Mesajde Marius » Lun Iun 17, 2019 11:29 pm

Bauturi racoritoare din fructe de sezon.jpg


Bauturile racoritoare prezentate mai jos au la baza, in primul rind, combinatii de diverse sucuri din fructe de sezon. Pentru ca proprietatile lor sa fie cit mai eficiente conditia de baza este ca ele sa fie preparate proaspete si fara conservanti.
Sucurile nu se pastreaza niciodata de la o zi la alta.
Aparatul cu ajutorul caruia putem prepara sucurile de baza este, desigur, storcatorul electric. In lipsa acestuia, pentru unele fructe, in special pentru mere, putem folosi si razatoarea metalica, urmind sa obtinem sucul prin stoarcere sau presare manuala. Pentru citrice se poate utiliza storcatorul din sticla sau din plastic.


Pepene galben
Pepene galben.jpg


Se ia un pepene de 1/2 kg, se curata de coaja, se taie in bucati si se da prin sita. Se amesteca cu doua pahare de apa fiarta si racita si o lingura de sirop de macese. Se pune bautura in pahare inalte si se serveste cu cuburi de gheata. Se orneaza cu bucatele de pepene galben.
Se amesteca 70 g de suc de pepene galben cu 80 g de inghetata. Se serveste in pahare inalte.


Struguri
Struguri.jpg


Se amesteca un pahar de suc de struguri cu 1/2 pahar de suc de morcov, o lingura de suc de lamiie, zahar si doua paharute de vin alb. Se serveste in pahare inalte si se orneaza cu nuci rase.
Se amesteca un pahar de suc de struguri cu un pahar de suc de coacaze. Se serveste cu apa minerala si cuburi de gheata.
Se amesteca 60 g suc de struguri cu 30 g sirop de menta si 10 g suc de lamiie. Se adauga gheata pisata si se serveste bautura, ornata cu frisca.


Mere
Mere.jpg


Se fierbe 1/2 litru de apa cu trei linguri de sare si cuisoare, dupa care se lasa sa se raceasca. Se dau apoi cinci mere pe razatoare (merele vor fi stropite cu suc de lamiie), se amesteca cu apa racita si se adauga, dupa gust, suc de lamiie sau de coacaze.
Se amesteca un pahar de piure de mere cu un pahar de suc de coacaze, adaugind treptat si un pahar de frisca. Se serveste cu cuburi de gheata.
Se amesteca la mixer 200 de grame de suc de mere cu sucul de la o lamiie si o lingura de miere. Se serveste cu cuburi de gheata.
Se fierb doua pahare de apa cu zahar si coaja de lamiie. Se dau pe razatoare doua mere mari si se stropesc cu zeama de lamiie. Se dau prin sita 300 g de prune, dupa care se amesteca toate componentele. Se serveste cu cuburi de gheata.
Se iau pahare inalte si se pune gheata pisata (2/3 de pahar). In fiecare pahar se adauga 80 g suc de mere si cite 10 g suc de lamiie si sirop de visine.
Se amesteca cite patru linguri de sirop de mere si de morcov cu doua linguri de suc de lamiie. Se adauga zahar dupa gust si se umple paharul cu apa minerala. Se serveste cu cuburi de gheata.
Se amesteca 50 g de suc de mere cu 50 g suc de portocale (sau de piersici) si tot atita inghetata. Daca se foloseste sucul de portocale, se orneaza cu coaja rasa.
Se amesteca cite patru linguri de suc de mere si suc de struguri albi si o lingura de sirop de visine. Se adauga gheata pisata si se umple paharul cu apa minerala.
Se amesteca la mixer 80 g de inghetata de fructe cu 70 g de suc de mere. Se serveste cu ciocolata rasa sau fructe din dulceata.
Se dau doua mere pe razatoare si se amesteca cu doua linguri de zahar si putina scortisoara (un virf de cutit). Se adauga frisca si se pun in mixer. Se serveste cu cuburi de gheata.
Se amesteca la mixer 70 g de chefir cu 50 g de piure de mere si 30 g de sirop de visine. Se serveste cu cuburi de gheata.
Se amesteca bine 70 g suc de mere cu 30 g sirop de menta. Se serveste cu frisca.


Pere
Pere.jpg


Se amesteca la mixer 30 g lapte cu 40 g suc de pere (cu pulpa) si 80 g inghetata. Se serveste cu cuburi de gheata si se orneaza cu simburi de migdale.
Se amesteca un pahar de suc de pere (cu pulpa) cu un pahar de lapte. Se adauga un galbenus de ou si o lingura de miere si se amesteca bine. Aceasta bautura se poate servi mai ales la micul dejun

Cum se face limonada

Chiar daca folosim doar apa, suc de lamaie si zahar, limonada nu se face doar amestecandu-le pur si simplu. Descoperiti in acest filmulet metoda corecta de pregatire a unei limonade simple, reteta de baza a acestei bauturi ce ne recoreste in zilele calduroase de vara.


Nu aveţi permisiunea de a vizualiza fişierele ataşate acestui mesaj.
Avatar utilizator
Marius
Administratori
 
Mesaje: 642
Membru din: Mie Apr 14, 2010 6:43 am

Înapoi la Gastronomia

Cine este conectat

Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Heise IT-Markt [Crawler] şi 2 vizitatori

cron