Iată diferențele dintre termenii “bio”, “eco” și “organic”

1. Bio (Biodinamic):
   • Produsele bio sunt cultivate fără utilizarea pesticidelor sau îngrășămintelor chimice.
   • Certificarea bio este reglementată de autorități și necesită respectarea unor norme stricte.
   • Pot fi cultivate cu unele metode artificiale.
   • Bio se referă la produsele care au fost cultivate fără utilizarea pesticidelor sau îngrășămintelor chimice, dar care pot fi cultivate cu unele metode artificiale.
2. Eco (Ecologic):
   • Produsele eco sunt mai puțin impactante asupra mediului.
   • Pot include metode de cultivare tradiționale, care nu implică utilizarea îngrășămintelor sau pesticidelor chimice.
   • Eco se referă la produsele și metodele de cultivare care sunt mai puțin impactante asupra mediului.
3. Organic:
   • Produsele organice sunt cultivate fără utilizarea pesticidelor sau îngrășămintelor chimice.
   • Sunt cultivate conform unor standarde stricte și sunt reglementate de autorități.
   • Agricultura organică respinge folosirea hormonilor de creștere, a ingineriei genetice sau a iradierii în vederea conservării alimentelor.
   • Produsele agricole sunt cultivate limitând utilizarea de fertilizatori, pesticide, erbicide sau alte substanțe chimice, pe sol netratat cu substanțe sau îngrășământ chimic de cel puțin 2 ani.

În general, diferența dintre acești termeni se referă la gradul de reglementare și certificare. Termenii “bio” și “organic” sunt utilizați pentru a descrie produsele alimentare, în timp ce “eco” este utilizat pentru a descrie produsele și metodele de producție care sunt mai puțin impactante asupra mediului.

Consumul de produse bio și organice poate avea anumite beneficii pentru sănătate, dar este important să înțelegem că nu există o concluzie definitivă și unanim acceptată în acest sens. Iată câteva aspecte relevante:

1. Conținutul Nutrițional:
   • Produsele bio și organice pot conține niveluri mai ridicate de vitamine, minerale și antioxidanți, deoarece sunt cultivate fără utilizarea pesticidelor și îngrășămintelor chimice.
   • Totuși, diferențele pot fi mici și nu întotdeauna semnificative.
2. Absența Substanțelor Chimice:
   • Produsele bio și organice sunt cultivate fără utilizarea pesticidelor și erbicidelor sintetice.
   • Consumul acestor produse poate reduce expunerea la substanțe chimice potențial dăunătoare.
3. Gust și Arome:
   • Mulți oameni consideră că produsele bio și organice au un gust mai bun și arome mai intense.
   • Aceasta poate fi subiectivă și variază de la persoană la persoană.
4. Riscuri Reduse de Alergii și Intoleranțe:
   • Produsele bio și organice pot fi mai puțin susceptibile să conțină reziduuri de pesticide sau alte substanțe care pot provoca reacții alergice sau intoleranțe.
5. Costuri Mai Ridicate:
   • Produsele bio și organice sunt adesea mai scumpe decât cele convenționale.
   • Pentru unii oameni, beneficiile pot justifica costurile suplimentare.
6. Certificarea Organică:
   • Produsele organice sunt certificate de autorități și trebuie să respecte standarde stricte.
   • Certificarea asigură că produsele sunt cultivate în mod sustenabil și fără utilizarea substanțelor chimice.