Președinta Cooperativei Legume Proaspete și Sănătoase Matca: O Poveste de Succes Ecologic
Cristina Chicoșu, președinta Cooperativei Legume Proaspete și Sănătoase Matca, este o figură emblematică în comunitatea legumicultorilor din Matca, județul Galați. Sub conducerea sa, cooperativa a devenit un model de succes în producția de legume bio și ecologice, promovând practici agricole sustenabile și prietenoase cu mediul.
Legumele Bio și Ecologice din Matca
Matca este renumită pentru legumele sale de înaltă calitate, cultivate fără utilizarea pesticidelor și a altor substanțe chimice. Printre cele mai apreciate produse se numără roșiile ecologice, castraveții și ardeii, toate crescute în condiții naturale și sănătoase. Aceste legume sunt recunoscute pentru gustul lor autentic și pentru beneficiile lor nutriționale, fiind preferate de consumatorii care doresc să adopte un stil de viață sănătos.
Serele din Matca
Serele din Matca sunt esențiale pentru producția de legume pe tot parcursul anului. Acestea sunt dotate cu tehnologii moderne care permit controlul temperaturii și umidității, asigurând astfel condiții optime pentru creșterea plantelor. În plus, serele sunt încălzite cu rumeguș, o soluție ecologică și eficientă. În fiecare an, fermierii din Matca încep munca în sere încă din noiembrie, pregătind solul și semințele pentru sezonul următor.
Investiții și Dezvoltare
Sub conducerea Cristinei Chicoșu, cooperativa a inițiat un proiect ambițios de construire a unei fabrici de procesare a legumelor. Aceasta va permite valorificarea surplusului de producție și va contribui la reducerea risipei alimentare. Fabrica, care urmează să fie finalizată în 2026, va produce suc de roșii și castraveți murați, oferind astfel noi oportunități de piață pentru fermierii locali.
Angajament față de Mediu
Cooperativa Legume Proaspete și Sănătoase Matca este dedicată protejării mediului înconjurător. Prin adoptarea unor practici agricole ecologice și prin promovarea produselor bio, cooperativa contribuie la reducerea impactului negativ asupra naturii. De asemenea, educă comunitatea locală și consumatorii cu privire la importanța alimentației sănătoase și a agriculturii sustenabile.
Cristina Chicoșu și echipa sa demonstrează că agricultura ecologică nu este doar o opțiune viabilă, ci și una de succes. Prin eforturile lor, Matca continuă să fie un exemplu de bune practici în legumicultură, oferind produse de calitate superioară și contribuind la un mediu mai curat și mai sănătos.
În Matca, pe lângă roșii și castraveți, se cultivă o varietate largă de legume. Printre acestea se numără:
- Ceapă
- Salată
- Ridichi
- Gogoșari
- Ardei gras galben și roșu
- Ardei capia
- Ardei iute
- Vinete
- Varză
- Conopidă
- Dovlecei
- Pepenii galbeni și verzi
Aceste legume sunt cultivate atât în solarii, cât și în câmp deschis, asigurând o producție constantă și de calitate pe tot parcursul anului.
În Matca, diversitatea culturilor este impresionantă, iar fermierii locali se străduiesc să ofere produse de cea mai bună calitate. Pe lângă legumele deja menționate, iată câteva informații suplimentare despre alte produse cultivate în această zonă:
- Morcovi: Cultivați în soluri bine drenate, morcovii din Matca sunt cunoscuți pentru dulceața și textura lor crocantă. Fermierii folosesc tehnici de rotație a culturilor pentru a menține solul sănătos și productiv.
- Pătrunjel și mărar: Aceste verdețuri sunt esențiale în bucătăria românească și sunt cultivate pe scară largă în Matca. Ele sunt apreciate pentru aroma lor intensă și pentru beneficiile lor nutriționale.
- Spanac: Cultivat în special în sezonul de primăvară și toamnă, spanacul din Matca este bogat în vitamine și minerale. Fermierii folosesc metode ecologice pentru a asigura o recoltă sănătoasă și fără pesticide.
- Broccoli și varză de Bruxelles: Aceste legume crucifere sunt cultivate pentru conținutul lor ridicat de vitamine și antioxidanți. Ele sunt preferate de consumatorii care doresc să adopte o dietă sănătoasă și echilibrată.
- Cartofi: Matca produce și cartofi de calitate superioară, care sunt cultivați în soluri fertile și bine îngrijite. Aceștia sunt folosiți în diverse preparate culinare și sunt foarte apreciați pentru gustul lor.
- Fasole verde: Cultivată atât în câmp deschis, cât și în solarii, fasolea verde din Matca este recunoscută pentru textura sa fragedă și gustul proaspăt. Este o sursă excelentă de proteine vegetale și fibre.
Fermierii din Matca sunt dedicați practicilor agricole sustenabile, folosind metode tradiționale combinate cu tehnologii moderne pentru a asigura o producție de calitate. Ei se concentrează pe menținerea biodiversității și pe protejarea mediului înconjurător, contribuind astfel la un ecosistem sănătos și echilibrat.
